А вы знаете как покупать “правильную” молочную продукцию?

0
62
А вы знаете как покупать
Не так давно мы рассказывали нашим читателям о новых правилах продажи молочной продукции. Напоминаем, что с первого июля вся молочная продукция, изготовленная без применения заменителей молочного жира, должна визуально быть выделена на полках магазинов и супермаркетов.

Это значит, что и в небольших магазинах, и в огромных супермаркетах теперь должны быть выделены разные стеллажи для молочных, молочных составных и молокосодержащих товаров. Причём для первой группы обязательно должна быть поясняющая надпись «Продукты без заменителя молочного жира».

Чем отличаются молоко и молокосодержащий продукт? Выбирая молоко или продукты молочной серии для ежедневного потребления, каждый из нас надеется, что покупает качественный и полезный для здоровья товар, содержащий кальций, витамин D, аминокислоты и другие полезные микроэлементы. Тем не менее, достаточно большой процент продукции, представленной на прилавках супермаркетов, уже нельзя назвать молоком. Хотя визуально и по вкусу такие напитки довольно близко напоминают знакомое всем с детства молоко, их состав имеет ряд существенных отличий.

Согласно классификации, установленной федеральным законом № 88-ФЗ от 12.06.08, разделяют такие понятия, как молочные продукты — это пищевые продукты, в рецептуре которых имеются только цельное молоко и его составные части. Не допускается наличие белка и жиров растительного происхождения. Молочные составные продукты — это продукция, в составе которой, помимо молока, присутствуют побочные продукты, образующиеся в ходе его переработки (пахта, сыворотка, молочные белки), а также другие компоненты (кусочки фруктов, изюм, орехи, шоколад и др.). Молокосодержащие продукты — это продукция, в составе которой имеются жиры или белки немолочного происхождения (не более 50%). Чаще всего это пальмовое и кокосовое масла.

Благодаря стараниям квалифицированных технологов, ощутить разницу на вкус у обычного потребителя вряд ли получится, а вот желаемого положительного эффекта для здоровья от продуктов с растительным заменителем не будет. Тем не менее, молокосодержащие продукты тоже имеют свои преимущества. Взрослым людям их можно потреблять в большем объёме, чем натуральное молоко. К тому же товары с заменителями значительно доступнее и, как правило, имеют более длительный срок хранения. Право каждого покупателя выбирать продукцию на свой вкус и кошелек. Суть нововведения 2019 года в том, что покупатель должен быть в полной мере информирован о том, какой именно товар оказался в его корзине.

В 2019 году начинает действовать система обязательной маркировки молочной продукции, которая позволит проследить путь каждой бутылки молока или пачки масла от завода-производителя до прилавка магазина.

Также на упаковке должна быть представлена достоверная информация о составе и, в частности, о наличии заменителей молочных жиров. Текст должен быть нанесён достаточно крупным шрифтом и быть хорошо читаемым. В названии содержащих растительные жиры продуктов запрещено использовать названия «молоко», «сметана», «кефир», «масло» и др. Для большинства покупателей, интересующихся составом продукта, который планируют употребить, этого вполне достаточно.

Сегодня начальник ТОУ Роспотребнадзора по Липецкой области в Задонском, Воловском, Хлевенском и Тербунском районах Раиса Абрамова делится с редакцией итогами внеплановых выездных проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, реализующих молочную продукцию, на предмет соблюдения правил продажи отдельных видов товаров в части размещения (выкладки) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов.

Как показали проведённые проверки, информационная надпись в большинстве проверенных предприятий в холодильных витринах, морозильных ларях с мороженым отсутствует, в ценник не включена информация о том, что продукт не содержит заменителей молочного жира.

Руководителям торговых предприятий выданы предписания, приняты меры административного взыскания в соответствии с действующим законодательством.

«Встреча “Родника” с “Факелом” закончилась ничейным счётом
»Объявлен набор в археологическую школу “Северный Дон”

Комментарии: