Йод жизненно важен для всех живых существ. Он необходим для правильного развития и функционирования организма. Мы естественным образом получаем йод из морепродуктов, но не все могут позволить себе такую пищу каждый день. Поэтому важно найти простые и доступные способы обеспечить достаточное количество йода для здоровья.
Эксперты предложили эффективное и экономичное решение — йодированную соль. Это доступный и менее затратный способ борьбы с эндемическим зобом и другими йододефицитными заболеваниями.
Избыток йода в организме приводит к интоксикации, на фоне чего часто возникает йодиндуцированный тиреотоксикоз. Чаще ему подвержены пожилые люди с патологиями щитовидки. Невозможно предвидеть, как отреагирует ваш организм на бесконтрольное поступление йода, поэтому во всем необходимо знать меру и не заниматься самолечением.
Сколько йода нужно человеку в день? Потребление йодированной соли должно быть разумным, учитывая возраст и индивидуальные особенности организма. Взрослым рекомендуется получать 150 мкг йода. Младенцам до года достаточно 50 мкг, а детям от двух до шести лет – 90 мкг. Не забывайте о морепродуктах: креветках, красной рыбе, икре, кальмарах, крабах. Здоровье напрямую зависит от нашего питания – помните об этом.
Эксперты считают, что йодированную соль не стоит использовать для приготовления горячих блюд. При нагревании большая часть йода испаряется, а оставшаяся доза не принесет пользы. Также йодированная соль плохо подходит для консервирования и маринадов. Поэтому добавлять ее лучше в теплые или холодные блюда. Для приготовления пищи лучше использовать хлористый натрий с добавлением ламинарии. Оптимальным выбором будет нерафинированная морская соль, которая прошла минимальную обработку. Она содержит натуральные микрокомпоненты и имеет несколько преимуществ: не накапливается в органах и тканях.
Применение соли с йодатом недопустимо при некоторых заболеваниях, о которых должен знать каждый покупатель. Отказаться от йодированной соли просто обязаны пациенты со злокачественными образованиями и тиреотоксикозом щитовидки, а также лица, страдающие от хронической пиодермии, туберкулеза, нефритов. С особой осторожностью, желательно после беседы с доктором, используется при фурункулезе, крапивнице и геморрагическом диатезе.
ГУЗ «БСМП № 1»
Фото: Минздрав
Объявления
Комментарии
Оставить комментарий